1- Desarrollos Sustentables, Asesoría, Desarrollo e Implementación.
Disponemos del mal alto Expertise en la Formación, Planificación, e Ejecución de Proyectos de Desarrollos Sustentables “No Dependientes” que permitan el crecimiento y mejoramiento de la calidad de vida, tanto económica como socialmente, en las comunidades o zonas donde debamos operar. Nuestra experiencia abarca desarrollos en Las Provincia de Catamarca, Salta, Neuquén, San Juan y La Rioja.
Considerando que los Desarrollos Sustentables deben ser diseñados y llevados adelante como “No Dependientes” de alguna empresa. Los mismos deben de ser apoyados inicialmente por las compañías para su desarrollo y formación, velando para que cumplan su principal objetivo el crecimiento y mejoramiento de las condiciones Sociales, Económicas, de Salud y de Educación de las comunidades y zonas donde operan o donde disponen sus operaciones.
2 - Disminución y Mitigación de Huella de Carbono o Emisiones:
La huella de carbono es un indiciador que mide la cantidad de CO2 (Dióxido de Carbono) producida por una organización, una persona o un producto y su consecuente contribución, por mínima que sea, al cambio climático. Para su determinación se utilizan herramientas de gestión ambiental que traducen los impactos de las actividades que producen un bien o un servicio en cantidad de CO2, permitiendo a la empresa minimizar o neutralizar los efectos que estas cantidades de gases aportan al cambio climático.
Los formación de Desarrollos Sustentables que aplican técnicas como La Producción Orgánicas, La Biodinámicas, La Optimización de Recursos Existentes como riego – El Tipo y Tiempo de Cosecha y que a su vez permiten La No Degradación de Suelos y Mejoran la Desertificación Existente sirven para la mitigación, disminución y compensación por las emanaciones producidas, permitiendo a las empresas no solo poder certificar su huella de carbono a nivel internacional, sino también el generar un cambio de mentalidad en la zona de operación y una relación más amigable con la comunidad y el propio medio ambiente.
3 - Gastronomía, Hotelería, Aseo, Mantenimiento (Mayor y Menor) y Recreación - Diagnostico.
Evaluamos las fortalezas y las debilidades de su negocio ante el mercado y la competencia en las áreas de: ventas, servicio, compras, abastecimiento, producción y administración. Analizamos los procesos y los controles en función a sus costos y gastos. Calculamos el punto de equilibrio y ensayamos la viabilidad de su negocio. Ayudamos al equipo gerencial a determinar las capacidades necesarias para ejecutar las estrategias, diagnosticar las capacidades actuales y determinar mejoras en la estructura operativa, del personal y organizacionales.
Elaboración de Manuales Operativos y de Gestion
Elaboramos para su organización todos y cada uno de los manuales operativos, administrativos, de inducción, entrenamiento y recetario necesarios para llevar un mejor manejo de sus operaciones, especialmente para aquellos que deban replicar sus estándar de trabajo en otras obras.
Auditorias
El método de auditoría encubierta (Mistery Shopper) es sin duda la auditoría con mayores beneficios para una organización. En caso de Gastronomía estas auditorías de servicio permitirán obtener claramente un panorama sobre la calidad de los productos, ambientación, limpieza e higiene, usted tendrá una claridad casi perfecta de como es percibido su negocio y esto le permitirá tomar las medidas correspondientes para mejorar o adecuar su operación.
Con ellas detectará robos, falta de facturación de algunos ítems, verificará los tiempos de servicios, la calidad en que los productos son servidos y hasta la atención del personal hacia su cliente.
Armado de Cocinas y Plantas Productoras – Equipamiento
Trabajamos siempre con los mejores, Know How, ofrece el diseño de cocina para su negocio garantizando una mejor función y habilidades adecuadas según el diseño de su menú para lograr la excelencia en servicio y los tiempos del mismo.
